formation & accompagnement
Deviens Statège en Nutrition
& expert du cutting
par Cécile Giornelli
La méthode qui a accompagné plus de 2000 sportifs
- dont 750 athlètes professionnels - est désormais transmise aux coachs, préparateurs physiques et diététiciens prêts à passer le niveau supérieur.
Ici, on ne forme pas des exécutants. On forme des stratèges.
Tu es un bon coach, mais ton activité manque de cadre
Ton agenda est plein un mois, puis vide le suivant, sans aucune visibilité sur tes revenus
Tes clients te demandent des conseils nutritionnels, et tu improvises ou tu copies faute de méthode claire
Tu passes du temps à créer du contenu sans impact réel sur ton chiffre d’affaires
Tu sous-factures tes services parce que tu n’as ni cadre solide ni confiance pour assumer des tarifs élevés
Tu te sens exécutant plutôt qu’expert : on te demande des plans, pas ton analyse stratégique
Apprends à structurer ta méthode
Deviens le cerveau stratégique de ton accompagnement.
Tu apprends à bâtir une méthode claire, solide et adaptable à chaque profil de combattant.
Tu ne proposes plus des plans. Tu construis des stratégies.
Tes décisions deviennent mesurées, argumentées, crédibles.
Tu passes du statut de coach à celui d’expert.
Tes sportifs sentent immédiatement la différence.
eurs suivis sont cohérents, précis, pensés pour eux.
Et toi, tu gagnes en confiance, en légitimité et en impact.
1. Postuler
Tu réserves un entretien d’admission avec un membre de mon équipe pour passer la sélection.
2. Apprendre
Tu avances à ton rythme avec cours en ligne, QCM, cas concrets, corrections et mentoring.
3. Valider
Tu sors avec une posture d’expert capable d’encadrer un sportif en situation réelle.
Bienvenue dans la nutrition version terrain
La nutrition n’est pas une opinion. C’est un levier stratégique. Et dans les sports à catégories de poids, l’à-peu-près coûte cher.
Fight Nutrition Academy a été construite pour dépoussiérer les pratiques obsolètes et installer une méthode applicable, cadrée, reproductible.
Objectif : te rendre capable d’encadrer tes sportifs avec sécurité, cohérence et exigence, notamment sur les phases critiques du cutting.
97%
de réussite
42
heures d'apprentissage
+500
élèves formés
15
clubs partenaires
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1. Fondations solides
Comprends les bases physiologiques et nutritionnelles indispensables
Maîtrise les bases de la préparation physique
Traduis un objectif réel en structure alimentaire applicable
Articule nutrition et préparation physique pour soutenir l’entraînement
Détermine les exigences spécifiques de chaque discipline et organisation
2. Nutrition des sports de combat
Construis des stratégies adaptées aux sports à catégories de poids
Maîtrise les protocoles de cutting et de reconstitution
Détermine les apports et les timings pour construire une stratégie efficace
Intègre les compléments alimentaires avec discernement
Maîtrise les règles antidopage et les décisions à risque
Structure la récupération comme un levier stratégique
3. Leviers transversaux
Gère les facteurs exogènes : voyages, décalage horaire, contexte alimentaire, règles antidopage
Intègre les dimensions psychologiques : yoyo, TCA, restriction
Affine les choix alimentaires : budget, saison, contraintes individuelles
Encadre la gestion des écarts sans perdre la ligne directrice
Intègre la gestion du cycle menstruel dans les ajustements stratégiques
Aborde toutes les formes de régimes (religieux, gastriques, éthiques) et de jeûnes
Ils sont passés par là
Ils ont structuré leur méthode. Ils ont changé de niveau. Ils témoignent.
Des coachs, préparateurs et professionnels du sport qui ont transformé leur posture, leur pratique et leur activité.
Avant, ils faisaient comme beaucoup : ils s’adaptaient, improvisaient, doutaient parfois de leurs décisions. Aujourd’hui, ils encadrent avec méthode, sécurité et crédibilité.
Ici, pas de promesses.
Des retours terrain.
Structuration de leur méthode nutritionnelle
Montée en légitimité face aux sportifs
Meilleure valorisation de leur accompagnement
Activité plus stable et plus cohérente
Joris André | Commercial
Reconversion 360°
Coach Muay Thai
Diététicienne
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Entraîneur pancrace
Concrètement
Ce que tu as entre les mains
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• Accès 7j/7 – 24h/24
• Accès à vie aux cours
• Plus de 42h de formation
• Études de cas corrigées individuellement
• Accès au QG des nutritionnistes
• Mentorat individuel
• Forum privé élèves
• Documents en accès illimité
• NutriCalc : mon calculateur de macro
• Mise en relation avec athlètes / clubs
Le QG des nutritionnistes
Cerveau collectif
Coaching bimensuel
Ouvert aux anciens & nouveaux élèves
Rencontres entre professionnels
BONUS MISE EN RELATION PROFESSIONNELLE
Tu te demandes peut-être : "Est-ce que je vais réussir à trouver mes premiers sportifs ?"
"Est-ce que je vais devoir attendre des années avant de créer un vrai réseau ?"
Ici, tu ne démarres pas seul. La Nutrition Academy est là pour toi.
• Tu accèdes à une mise en relation directe avec nos nombreux clubs partenaires
• Tu es introduit auprès d’athlètes qui font déjà confiance à mon travail
• Tu prends en charge au minimum un sportif pour démarrer
La Nutrition Academy s’engage à mettre au minimum un sportif entre les mains de chaque élève formé.
Et soyons clairs : aucune autre formation ne propose ce niveau de mise en relation.
Parce que la confiance que les clubs et les athlètes m’accordent, je la transmets auprès de mes élèves.
Tu n’as pas à construire ton réseau pendant des années. Tu entres dans un écosystème capable d’accélérer concrètement ton activité dès le départ.
Encore des questions ?
Nous avons collecté les demandes les plus courantes et collecté les réponses ici
Ici, pas de principes généraux déconnectés du terrain. Tout est construit à partir du réel : plus de 2700 pesées, des protocoles appliqués, ajustés, validés. Chaque module est opérationnel. Chaque outil sert une décision. Et en bonus, tu entres dans les coulisses du très haut niveau (UFC, JO, Glory) grâce à la mise en relation régulière auprès d'athlètes et clubs.
✅ Cette méthode est faite pour toi si…
-
Tu es coach, préparateur ou kiné, déjà en activité, et tu sens qu’il est temps de franchir un cap.
-
Tu as une base de connaissances , mais ton accompagnement repose trop sur tes diverses lectures et ta seule intuition. Tu veux une méthode claire, structurée et efficace.
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Tu veux arrêter les périodes irrégulières — un mois plein, un mois vide.
-
Tu veux une activité stable et reconnue.
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Tu veux devenir une référence évidente dans ton domaine : celle ou celui qu’on consulte sans devoir convaincre.
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Tu as la discipline, l’ambition et la rigueur nécessaires pour évoluer, et tu es prêt·e à t’investir pleinement pour y arriver.
❌ Cette méthode n’est pas pour toi si…
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Tu cherches un raccourci ou une promesse rapide.
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Tu refuses de remettre en question tes habitudes, même si elles te freinent.
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Tu n’es pas prêt·e à investir sérieusement en temps, énergie et engagement.
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Tu veux être accompagné·e, mais pas challengé·e.
⚠️ Cette méthode ne s’adresse pas à tout le monde.
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Elle s’adresse à ceux qui savent que l’excellence demande du travail, de la précision et de la constance.
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Mais qu’au bout du chemin, il y a une vraie liberté : celle de vivre de ta passion, avec fierté, impact et reconnaissance.
-
Et sur ce chemin, tu ne seras jamais seul·e — je serai là pour te guider, te challenger et t’aider à atteindre ton plein potentiel.
-
Les élèves qui appliquent la méthode :
• Clarifient leur positionnement
• Stabilisent leurs revenus
• Attirent des sportifs engagés
Ils retrouvent aussi quelque chose de bien plus précieux que les chiffres :
-
le plaisir d’exercer leur métier à leur juste niveau.
-
le sens derrière chaque accompagnement.
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la fierté d’incarner leur expertise et d’être reconnus pour leur valeur.
Le chiffre d’affaires suit.
-
Oui, c’est légal.
Contrairement à ce qu’on entend souvent, la loi française ne dit pas que seuls les diététiciens ont le droit de parler de nutrition ou de proposer des plans alimentaires. Le Code de la santé publique encadre surtout l’activité diététique dans un cadre médical : prescription, prise en charge de patients, troubles métaboliques ou alimentaires, rééducation nutritionnelle. Autrement dit : accompagner une personne en bonne santé dans un objectif de performance ou de composition corporelle n’est pas un acte médical.
Ce qui est interdit, en revanche, est très simple :-
se présenter comme diététicien (le titre est protégé)
-
prendre en charge des pathologies (diabète, Crohn, maladies métaboliques, etc.)
-
poser un diagnostic médical
Mais oui : structurer des plans alimentaires, donner des repères précis, y compris avec des quantités est légal.
À condition de rester dans ce cadre : performance, santé générale, et sportifs sans pathologie.
Références légales :
Article L4371-1 du Code de la santé publique - Définition de la profession de diététicien
Article L4372-1 du Code de la santé publique - Sanctions pour exercice illégal de la profession de diététicien
Article L4372-2 du Code de la santé publique - usurpation du titre de diététicien-
Oui. La Méthode Stratège Nutritionnel s’applique à tous les sports.
Elle révèle toutefois tout son potentiel dès qu’il est question d’optimiser le rapport poids/puissance : sports de combat, haltérophilie, CrossFit, Hyrox.
La formation représente plus de 42 heures de contenu.
La majorité des élèves la complètent en environ 4 mois, avec un rythme régulier.
Mais tu avances à ton tempo : l’accès est à vie, et tu peux prendre plus rapide si tu es disponible, ou plus long si tu dois l’intégrer à ton activité actuelle.
L’accès aux coachings collectifs (2 fois par mois) est lui aussi également à vie.
L’examen se déroule exclusivement à distance et reproduit la réalité de 3 prises en charge d'athlètes, sous forme d'études de cas.
Non.
Et nous préférons répondre clairement plutôt que de jouer avec les mots.
En France, seul l’État — via les universités, écoles reconnues ou centres habilités — délivre des certifications ou des diplômes nationaux (BTS, licences, masters, etc.).
Nutrition Academy n’est pas une université et ne délivre donc pas de diplôme ni de certification.
Aujourd’hui, beaucoup d’organismes utilisent des formulations de type “certifiant”, “bloc de compétences”, “UC capitalisable”… Ces éléments peuvent correspondre à une partie d’un cursus diplômant, mais ne constituent pas un diplôme en soi. Nutrition Academy ne joue pas sur ces mots.
Nous sommes déclarés auprès du préfet de région d’Île-de-France sous le numéro 11941043394 et - conformément à la loi - la formation donne lieu à une attestation de réussite.Parce que c’est ça qui est juridiquement exact.
Non, le programme de formation Nutrition Academy n'est pas éligible au CPF car nous sommes trop spécialisés. Proposer le CPF reviendrait à alléger nos contenus et notre niveau d'expertise, ce qui n'est pas dans notre ADN.
Après 5 ans de retour d’expérience, nous avons pris la décision de ne plus proposer de financement à compter de Janvier 2026. Cela s’explique par le fait que les démarches administratives sont devenues beaucoup trop lourdes et longues pour nos élèves.
Entre le dépôt d’un dossier et la réponse de l’organisme financeur — totalement indépendant de nous — il peut se passer jusqu'à 9 mois, ce qui décourageait de nombreux candidats.
Aussi, suite aux dispositions gouvernementales de restritions budgétaires, les montants pris en charge ont considérablement diminué : la plupart des organismes financent à hauteur de 20€ (véridique, ce n'est pas une faute de frappe) voire 350€, alors qu’ils en couvraient 100% il y a encore quelques années.
Les budgets sont aujourd’hui trop restreints. Nous avons donc fait le choix d’arrêter complètement les financements.
En revanche, nous avons tenu compte de cette réalité et avons décidé d'être solidaire de nos élèves en ajustant le tarif de la formation : il a été diminué de 800€ pour compenser. Concrètement, même sans financement, nos élèves s'y retrouvent davantage et immédiatement, aussi bien sur la date de démarrage que sur le plan financier. C’est un choix de clarté et de cohérence : moins d’administratif, plus d’efficacité, et au final, une vraie économie pour nos élèves.
Nutrition Academy se spécialise dans la nutrition sportive, que les athlètes soient professionnels ou amateurs, issus des sports de combat ou non. Des spécificités sont abordées comme la perte de poids stratégique, la prise de masse avec maintien/déploiement des qualités physiques et les enjeux prophylactiques. Dans un second temps, nous abordons les enjeux stratégiques, logistiques et psychologiques de la nutrition. Ainsi, notre formation va bien plus loin que les BTS, DUT, DU et Bachelor en nutrition sportive.
Aucun de ces diplômes n'abordera avec autant de précisions ce que Nutrition Academy propose.