TEMOIGNAGES

J’ai connu Cecile par le biais des réseaux sociaux, j’ai pris un peu de temps avant de me décider de travailler avec elle… en 2018 je suis alors en préparation pour le championnat d’Europe et je ne fais malheureusement pas le poids lors du tournoi international de Paris. Je décide alors de me prendre en main et pour la première fois dans ma carrière je décide de faire appel à quelqu’un. Cécile a mis en place une stratégie que j’ai suivi à la lettre et qui m’a permis d’être au poids, sans fatigue, et aussi c’était la première fois que je ne faisais pas de bain !! Je la remercie d’ailleurs pour son professionnalisme car elle a fortement contribué aux performances que j’ai pu réaliser ces dernières années.
Triple Champion du Monde
Double Champion d'Europe

Pratiquante du Sambo en amatrice mon premier combat était prévu pour la fin 2020 et j’avais aussi pour autre objectif mon mariage prévu pour avril 2021. Donc, je devais perdre du poids sur une période d’environ 8 à 12 mois. J’ai eu le contact de Cécile par une amie sportive de haut niveau. Cécile a été très à l’écoute et le programme alimentaire qu’elle avait établi m’avait assez surpris car je pensais qu’il aurait été beaucoup plus restrictif. Elle a su inclure des aliments dont je n’arrivais pas à me passer. Avec la crise sanitaire actuelle et ma profession j’ai dû revoir mon programme. Cécile a été reactive et ensemble on a adapté mon programme. J’ai atteint 70% de mon objectif sans aucune frustration. Je recommande Cécile qui est personne entière, disponible et d’un professionnalisme parfait. Elle est dévouée à son travail.

Athlète de haut niveau en Taekwondo et végétarienne, j’ai commencé à travailler avec Cécile alors que je venais de quitter l’INSEP afin de stabiliser mon poids malgré la réduction de ma charge d’entraînement. Après avoir travaillé avec elle pendant plus de 2 ans, notamment sur les problématiques de reconstitution post pesée je suis désormais autonome dans toute la gestion de mon poids. Cecile a réussi à me faire comprendre quels aliments manger à quel moment, sans ressentir de sentiment de privation trop important. Au moment des compétitions je me sentais en forme et en plein possession de mes capacités physiques.

Je pratique le judo depuis maintenant 19 ans et depuis 2016 j’enchaîne les périodes de blessures qui sont difficiles à gérer surtout au niveau du poids;.. après 3 saisons blanches je décide de me relancer dans le circuit compétition, mais j’avais pris beaucoup de poids alors j’hésitais entre deux catégories.

Afin de m’aider dans ma prise de décision et pour retrouver un équilibre alimentaire, les entraîneurs de l’ACBB JUDO m’ont fait prendre contact avec Cécile.

C’est dès la premières rencontre, en discutant simplement, que je prends la décision de redescendre dans ma catégorie.

Elle m’a donc fait un plan alimentaire sur mesure en fonction de mes besoins et de mes goûts.

La descente a été très rapide et j’ai appris à me faire plaisir tout en étant raisonnable en consommant des produits que je ne connaissais pas forcément.

Toujours disponible quand j’ai eu besoin de conseils surtout pour mon retour à la compétition ou je n’avais plus aucun repères, tant au niveau du judo qu’au niveau nutritionnel.

Aujourd’hui grâce à Cécile, je me sens mieux dans ma peau, je sais comment bien manger et je m’aperçois que ça me donne moins envie de grignoter.

Cecile est une pro qui ne fais rien au hasard ! Elle s’adapte complètement à la morphologie, aux antécédents pro et persos et aux objectifs de chacun ! Son plan alimentaire est détaillé et complet !

L’une des meilleures Professionnelles des métiers de la forme et experte en diététique sportive sur le territoire Français.
Pendant plus de 3 ans, Cécile Giornelli a fortement aidé à construire les lettres de noblesses des fighters de première et deuxième génération du MMA FACTORY.
Compétente et passionnée sont les mots qui la caractérisent.

J’ai rencontré Cécile par le bouche à oreille. Je savais qu’elle était la nutritionniste de nombreux champions, donc je l’ai contactée et nous avons immédiatement mis en place un plan alimentaire qui a changé ma façon de voir les choses. Je savais que la nourriture était importante mais pas à ce point là. Jusqu’à présent je comptais surtout sur l’entrainement pour perdre du poids, notamment à l’approche de la pesée. Maintenant, j’arrive à mieux gérer mon quotidien grâce à ce qu’elle me dit de consommer. Du coup j’ai aucun mal à descendre au poids, j’arrive même un peu en dessous du poids de quelques grammes, et je bois et mange même le jour J, chose que je ne faisais jamais. J’ai une toute petite sensation de soif mais rien d’abusé. Pour mes 2 premiers fights en collaboration avec Cécile, c’est déjà du lourd et cela ne peut être que mieux à l’avenir, donc je valide !

J’ai rencontré Cecile lors de notre formation de coach sportif (BPJEPS AGFF), déjà elle était très appliquée, consciencieuse, pleine d’énergie et de générosité. Elle avait le courage de préparer en parallèle un BTS en diététique et de mener ces 2 diplômes de front. Nous avons gardé de très bon contacts et j’ai sollicité son expertise en nutrition pour m’aider à atteindre le poids pour la pesée tout en étant en forme et performant que ce soit pendant la préparation et le jour J. Quand on fait des sports de combat on a atteint une certaine expérience qui nous permet d’être au poids mais sans être forcement en pleine forme. Avec Cécile on arrive au top le jour J et on est performant pendant les entrainements. Plus que de simples conseils c’est un véritable plan nutritionnel sur mesure.

J’ai rencontré Cecile grâce au bouche à oreille de nombreux judokas français que je côtoie. Ayant essayé nombreux régimes, par des nutritionnistes quand j’étais en Italie et en ayant jamais trouvé une diète qui était faite pour moi (je la vivais mal car je mangeais des aliments qui ne me plaisais pas, ou encore des combinaisons d’aliments qui ne me donnaient pas assez de force et énergie pour certains entrainements, …) je recherchais quelqu’un de reconnu et fiable dans le monde du sport de combat, comme le judo.

Cécile, avec sa façon de faire très sympathique et à l’écoute, m’a aidé non seulement pour la perte de poids (j’étais passée en 63 kg mais j’étais déjà en surpoids de quelques kg) mais aussi sur l’état mental lors des régimes. Elle construit une vraie “stratégie” par rapport aux petits plaisirs qui nous font du bien psychologiquement, mais pas que! Elle organise les repas par rapport à TOUTES (et je dis bien TOUTES) nos habitudes en nous conseillant aussi des bonnes marques de micro-aliments (qui n’est pas simple non plus!) en connaissant les vrais besoins du sportif et en ayant été elle même une sportive.

Elle reste toujours disponible pour des conseils le long du suivi, ce qui rend le suivi humain. Bref, c’est de la qualité et du haut-niveau, comme une grand partie des athlètes qu’elle accompagne.

Grazie mille !!

Après plusieurs années de galère avec mon poids et après avoir essayé plusieurs nutritionnistes, j’ai décidé de me prendre en main et de trouver un nutritionniste spécialisé dans le sport et surtout qui connaît bien MON sport. Cécile est apparu quand j’étais en pleine recherche grâce à plusieurs boxeurs qui vantaient déjà ses mérites. J’ai donc décidé de prendre contact avec elle afin de reconstruire mon alimentation. On a fait un bout de chemin ensemble et Cécile m’a permis de mieux comprendre les apports nutritionnels, quand et comment les utiliser. Je tiens à la remercier pour ce qu’elle m’a apporté de bon durant cette période et après.